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幻の無農薬オリーブオイル「れなりグリーン」

¥2,300 税込

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とても美味しく、価格も安く、安心してお召し上がりいただける、北村愛一押しのオリーブオイルです!

オリーブオイル「れなり」は(株)みゃくそんがスペインから直輸入。

【みゃくそんのオリーブオイルへの思い】

捧げ合う命は本来、そのままの生命力で
私たちに恵をもたらしてくれます。

心身に大きな影響を与える油だからこそ

大地の力が培う自然に沿った無農薬栽培であること

負担のない低温抽出(コールドプレス)で搾油されていること

一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイルであること


エキストラバージンオリーブオイルとは
「収穫から採油まで24時間以内、酸度0.8%以下」の1番搾りのオイルを意味します。

オリーブの実は、収穫後すぐに酸化が始まるため
オイルを採取しなければなりません。
24時間以内に搾油すれば酸化が抑えられます。


れなりオリーブの産地の村では、
一軒一軒で設備を持つのでは無く、
何件かの農家が集まって組合のようなものを作り、
工場を持っています。
朝から農家が収穫したオリーブは夕方までに集められ、その日のうちに搾油されます。


工業用のために薬品を使って搾られた2番搾りの油を「ランパンテ」と呼びます。
多くのオリーブオイルはこのラパンテが混ぜられていながらも
エキストラバージンを名乗っている現状があります。


貊村では、買い付け担当が生産者(組合)に直接出向き、
オリーブの栽培方法やオイルの扱い方、品質を確認しています。
↓れなりのオリーブオイルはスペインのここで採られています。
https://youtu.be/UoCQ1GxNWgQ

どうぞ、大切な方の為に。
自信をもって「れなり」をお使いください。
・・・・・・・・・・・

「グリーン」タイプは11月~12月にかけて収穫される
まだ若い緑色のオリーブの実から搾油する
個性の強いフレッシュなオリーブオイルです。


<原材料>食用オリーブ油(スペイン)
<内容量>500ml
<保存方法>直射日光を避け常温で保存
*23年6月より仕入れ価格の値上げに伴い値上げいたしました。ご了承ください。

冬期保管時には環境によって結晶化することがあります。
これは10度以下になると固まるというオレイン酸の特性によるもので品質には問題ありませんが、結晶化と溶解を繰り返すことで徐々に風味が落ちてしまいますのでご注意ください。

【配送について】
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