乳酸菌味噌汁の素（味噌汁30杯分）

お湯で溶かして飲むインスタント味噌汁を作るだしブレンドです。 簡単で美味しいと大好評！！ 味噌500gと無糖ヨーグルト50gをご用意するだけで作れます。 約30杯分の味噌汁分と大変経済的です。 忙しい朝や小腹の空いた時、 弁当のお供にもどうぞ！ 単身者や子どもでも簡単に飲める味噌汁です。 味噌の麹菌、酵母菌、乳酸菌、多種類の菌が、腸内の有用菌（善玉菌）を強力サポートし、免疫力を高めます。 作り方レシピもついています。 ヨーグルトを加えることで発酵が促進し、乳酸菌・旨味・まろやかさがアップします。 海藻や切干大根などを加えて混ぜておくと、とさらに美味しく腸内環境のサポートをします。 作り方と3つのバリエーション味】（酒粕豆乳、イタリアントマト、白胡麻オリエンタル） 　こちらの動画でご紹介してます♪ https://youtu.be/Yc0970A0yGc 出汁ソムリエと1グラム単位のこだわってブレンドしました。 出汁入り味噌として、煮物、ディップ、お鍋に加えるとコクが出ます。 できあがり味噌は冷蔵庫で半年以上保管でき、美味しくお召し上がりいただけます。 ＜商品内容＞乳酸菌味噌だしブレンド25g入り 1個 ＜材料＞鰹節、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸（すべて国産） ＜保持期間＞5ヶ月（乳酸菌味噌作成後は冷蔵庫で約半年） ＜保管方法＞冷暗所にて保管 ＊5個以上の場合は、『お得な5個セット』をお選びください。 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

【お得な5個セット】乳酸菌味噌汁の素

お湯で溶かして飲むインスタント味噌汁を作るだしブレンドです。 簡単で美味しいと大好評！！ 味噌500g・無糖ヨーグルト50gを用意するだけで作れます。 1個で約30杯分の味噌汁ができて大変経済的。 お得な5個セットです。 忙しい朝や小腹の空いた時、 弁当のお供にもどうぞ！ 単身者や子どもでも簡単に飲める味噌汁です。 味噌の麹菌、酵母菌、乳酸菌、多種類の菌が、腸内の有用菌（善玉菌）を強力サポートし、免疫力を高めます。 作り方レシピもついています。 ヨーグルトを加えることで発酵が促進し、乳酸菌・旨味・まろやかさがアップします。 海藻や切干大根などを加えて混ぜておくと、とさらに美味しく腸内環境のサポートをします。 作り方と3つのバリエーション味】（酒粕豆乳、イタリアントマト、白胡麻オリエンタル） 　こちらの動画でご紹介してます♪ https://youtu.be/Yc0970A0yGc 出汁ソムリエと1グラム単位のこだわってブレンドしました。 出汁入り味噌として、煮物、ディップ、お鍋に加えるとコクが出ます。 できあがり味噌は冷蔵庫で半年以上保管でき、美味しくお召し上がりいただけます。 ＜商品内容＞乳酸菌味噌だしブレンド25g入り 5個 ＜材料＞鰹節、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸（すべて国産） ＜保持期間＞5ヶ月（乳酸菌味噌作成後は冷蔵庫で約半年） ＜保管方法＞冷暗所にて保管 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

【大袋】乳酸菌味噌汁の素 （2個分お得！）

お湯で溶かして飲むインスタント乳酸菌味噌汁を作るだしブレンド8個分の大袋入り。 約240杯の味噌汁分です。 1個700円が8個分で4,200円、2個分もお得です！ 簡単で美味しいと大好評の乳酸菌味噌は 味噌・無糖ヨーグルトを用意するだけで作れます。 ヨーグルトを加えることで発酵が促進し、乳酸菌・旨味・まろやかさがアップします。 海藻や切干大根などを加えて混ぜておくと、とさらに美味しく腸内環境のサポートをします。 できあがり味噌は冷蔵庫で約半年保管して、お召し上がりいただけます。 まとめて作りたい方や、頻繁に作られる方におすすめです。 開封後は冷蔵庫もしくは冷凍庫で保管してください。 作り方レシピもついています。 【作り方と3つのバリエーション味】（酒粕豆乳、イタリアントマト、白胡麻オリエンタル） 　こちらの動画でご紹介してます♪ https://youtu.be/Yc0970A0yGc 出汁ソムリエと1グラム単位のこだわってブレンドしました。 忙しい朝や弁当にお湯で溶かすだけ、単身者や高齢の方にも喜ばれます。 出汁入り味噌として、煮物、ディップ、お鍋、に加えるとコクが出ます！ ＜商品内容＞乳酸菌味噌だしブレンド200g入り 1個 ＜材料＞鰹節、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸（すべて国産） ＜保持期間＞5ヶ月（乳酸菌味噌作成後は冷蔵庫で約半年） ＜保管方法＞冷暗所にて保管 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

乳酸菌味噌汁の素＆味噌セット(味噌汁30杯分）

お湯で溶かして飲むインスタント乳酸菌味噌のをだしブレンドと 味噌のセットです。 無糖ヨーグルト50gを用意するだけで作れます。 約30杯分の味噌汁分と大変経済的です。 忙しい朝や小腹の空いた時、 弁当のお供にもどうぞ！ 単身者や子どもでも簡単に飲める味噌汁です。 味噌の麹菌、酵母菌、乳酸菌、多種類の菌が、腸内の有用菌（善玉菌）を強力サポートし、免疫力を高めます。 作り方レシピもついています。 ヨーグルトを加えることで発酵が促進し、乳酸菌・旨味・まろやかさがアップします。 海藻や切干大根などを加えて混ぜておくと、とさらに美味しく腸内環境のサポートをします。 作り方と3つのバリエーション味】（酒粕豆乳、イタリアントマト、白胡麻オリエンタル） 　こちらの動画でご紹介してます♪ https://youtu.be/Yc0970A0yGc 出汁ソムリエと1グラム単位のこだわってブレンドしました。 出汁入り味噌として、煮物、ディップ、お鍋に加えるとコクが出ます。 できあがり味噌は冷蔵庫で半年以上保管でき、美味しくお召し上がりいただけます。 ＜セット内容量＞乳酸菌味噌だしブレンド25g、五徳味噌500g ・乳酸菌味噌だしブレンド ＜材料＞鰹節、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸（すべて国産） ＜保持期間＞5ヶ月（乳酸菌味噌作成後は冷蔵庫で約半年） ＜保管方法＞冷暗所にて保管 ・五徳味噌 ＜材料＞米（国産）、大豆（国産）、塩 ＜保管方法＞要冷蔵 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

乾燥米こうじ

扱いやすい乾燥タイプです。原料には、国産米を使用しています。 味噌、塩糀、醤油糀、甘糀（甘酒）など、手作り発酵調味料の旨味・甘味、どちらもバランス良く引き出します。 奈良井上本店の丁寧に発酵させた本物のこだわりです。 ＜内容量＞860g（米1kg分） ＜原材料＞米（国産米） ＜保持期間＞約1年 ＜保管方法＞15℃以下の冷暗所に保管（夏季冷蔵） ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

本格甘酒（甘糀）

もち米と米こうじだけで砂糖他糖類は一切使用せず、昔懐かしい味を再現。 お料理に使うと美味しさがわかります！！ 奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 ＜内容量＞甘酒（甘糀）250g ＜原材料＞米、米こうじ ＜保持期間＞約半年（開封後は要冷凍） ＜保存方法＞要冷蔵 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

二年仕込み醤油（濃口）900ml

自然の気候で2年間じっくり時間をかけて醸したまろやかな味と豊かな香りが特徴です。 煮物等の普段のお料理醤油としてお使いください。 醤油糀もこのお醤油で作ると美味しく仕上がります。 奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 ＜内容量＞二年醤油 900ml ＜原材料＞小麦（国内産）、大豆（国内産）、食塩 ＜保管方法＞冷暗所に保管 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

奈良のこだわり味噌

京畿に伝わる多糀の甘めの味噌を再現。 原料は１００％国内産の大豆と米を使用。 大豆の１．８倍のこうじを使用し、自然の気候で一年間熟成した生味噌です。 何年食べ続けても手離せない旨さがあります。 お味噌汁の他、特に和え物、味噌煮に料理の味がワンランク上がります。 きゅうりやうどなどの生野菜につけてそのまま食べてもおいしいです。 奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 ＜内容量＞五徳味噌 500g ＜原材料＞米（国産）、大豆（国産）、塩 ＜保管方法＞要冷蔵 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

絶品の白味噌＜通販限定＞

本当に美味しい白味噌です。 食べてみられると驚かれると思います。 原料は米、大豆、塩のみ 添加物無しで安心・安全なだけでなく 糀が醸す上品でやさしい甘さが魅力です。 乳酸菌味噌や甘糀西京漬け（レシピ本に掲載）に。 普通のお味噌と合わせると味噌汁もまろやかに 一層風味が増しおすすめです！ 奈良井上本店の丁寧に発酵させた本物のこだわりです。 ＜内容量＞白味噌　万葉小町　450g ＜原材料＞米（国産）、大豆（国産）、塩 ＜保管方法＞要冷蔵 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

幻の無農薬オリーブオイル「れなりグリーン」

とても美味しく、価格も安く、安心してお召し上がりいただける、北村愛一押しのオリーブオイルです！ オリーブオイル「れなり」は（株）みゃくそんがスペインから直輸入。 【みゃくそんのオリーブオイルへの思い】 捧げ合う命は本来、そのままの生命力で 私たちに恵をもたらしてくれます。 心身に大きな影響を与える油だからこそ 大地の力が培う自然に沿った無農薬栽培であること 負担のない低温抽出（コールドプレス）で搾油されていること 一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイルであること エキストラバージンオリーブオイルとは 「収穫から採油まで24時間以内、酸度0.8%以下」の１番搾りのオイルを意味します。 オリーブの実は、収穫後すぐに酸化が始まるため オイルを採取しなければなりません。 24時間以内に搾油すれば酸化が抑えられます。 れなりオリーブの産地の村では、 一軒一軒で設備を持つのでは無く、 何件かの農家が集まって組合のようなものを作り、 工場を持っています。 朝から農家が収穫したオリーブは夕方までに集められ、その日のうちに搾油されます。 工業用のために薬品を使って搾られた２番搾りの油を「ランパンテ」と呼びます。 多くのオリーブオイルはこのラパンテが混ぜられていながらも エキストラバージンを名乗っている現状があります。 貊村では、買い付け担当が生産者（組合）に直接出向き、 オリーブの栽培方法やオイルの扱い方、品質を確認しています。 ↓れなりのオリーブオイルはスペインのここで採られています。 https://youtu.be/UoCQ1GxNWgQ どうぞ、大切な方の為に。 自信をもって「れなり」をお使いください。 ・・・・・・・・・・・ 「グリーン」タイプは11月～12月にかけて収穫される まだ若い緑色のオリーブの実から搾油する 個性の強いフレッシュなオリーブオイルです。 ＜原材料＞食用オリーブ油（スペイン） ＜内容量＞500ml ＜保存方法＞直射日光を避け常温で保存 ＊23年6月より仕入れ価格の値上げに伴い値上げいたしました。ご了承ください。 冬期保管時には環境によって結晶化することがあります。 これは10度以下になると固まるというオレイン酸の特性によるもので品質には問題ありませんが、結晶化と溶解を繰り返すことで徐々に風味が落ちてしまいますのでご注意ください。 【配送について】 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

幻の無農薬オリーブオイル「れなりマイルド」

とても美味しく、価格も安く、安心してお召し上がりいただける、北村愛一押しのオリーブオイルです！ オリーブオイル「れなり」は（株）みゃくそんがスペインから直輸入。 【みゃくそんのオリーブオイルへの思い】 捧げ合う命は本来、そのままの生命力で 私たちに恵をもたらしてくれます。 心身に大きな影響を与える油だからこそ 大地の力が培う自然に沿った無農薬栽培であること 負担のない低温抽出（コールドプレス）で搾油されていること 一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイルであること エキストラバージンオリーブオイルとは 「収穫から採油まで24時間以内、酸度0.8%以下」の１番搾りのオイルを意味します。 オリーブの実は、収穫後すぐに酸化が始まるため オイルを採取しなければなりません。 24時間以内に搾油すれば酸化が抑えられます。 れなりオリーブの産地の村では、 一軒一軒で設備を持つのでは無く、 何件かの農家が集まって組合のようなものを作り、 工場を持っています。 朝から農家が収穫したオリーブは夕方までに集められ、その日のうちに搾油されます。 工業用のために薬品を使って搾られた２番搾りの油を「ランパンテ」と呼びます。 多くのオリーブオイルはこのラパンテが混ぜられていながらも エキストラバージンを名乗っている現状があります。 貊村では、買い付け担当が生産者（組合）に直接出向き、 オリーブの栽培方法やオイルの扱い方、品質を確認しています。 ↓れなりのオリーブオイルはスペインのここで採られています。 https://youtu.be/UoCQ1GxNWgQ どうぞ、大切な方の為に。 自信をもって「れなり」をお使いください。 ・・・・・・・・・・・ 「マイルド」タイプは、熟した黒いオリーブから搾油される角の取れたまろやかなオリーブオイルです。苦味や辛みは弱まり、甘みが強くなっています。 ＜原材料＞食用オリーブ油（スペイン） ＜内容量＞500ml ＜保存方法＞直射日光を避け常温で保存 冬期保管時には環境によって結晶化することがあります。 これは10度以下になると固まるというオレイン酸の特性によるもので品質には問題ありませんが、結晶化と溶解を繰り返すことで徐々に風味が落ちてしまいますのでご注意ください。 ＊23年6月より仕入れ価格の値上げに伴い値上げいたしました。ご了承ください。 【配送について】 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

【旨酢用】日高昆布

発酵愛マスター講座で学ぶ旨酢を作るのに使いやすいく特別にカットしていただいている昆布です。 もちろん出汁取りにもお使いいただけます。 たべるにぼし（旨酢用）とセットでどうぞ！ ＜内容量＞日高昆布 60g ＜保存方法＞冷暗所にて保存 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

【旨酢用】たべるにぼし

発酵愛マスター講座で学ぶ旨酢を作るのに使いやすい、食べるタイプの煮干しです。 カルシウム補給に、そのまま食べても。 日高昆布（旨酢用）とセットでどうぞ！ ＜内容量＞煮干し 100g ＜保存方法＞冷暗所にて保存 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

かおり先生のふっくら米粉　グルテンフリー！

米粉マイスター 駿河かおりさんが開発したOrange Spoonの米粉です。 ご自身が小麦が体に合わなくなったことをきっかけにグルテンフリー生活へ移行、アレルギーに悩むママたちに寄り添う活動をされているかおり先生。 千葉県八千代市の契約農家さんの田んぼで収穫されたコシヒカリのみが原料。 生米を水に浸したのち、気流粉砕方式で米にできるだけ損傷が出ないように、しかも小麦粉並みの細かい粒度に粉砕されているので、お菓子やお料理に振るう手間なく使えます。 米粉は粉の挽き方で扱いやすさ、美味しさが歴然と変わります！ ぜひ一度この米粉を食べてみてください。 ケーキなどの焼き菓子にした場合はふっくらと、クッキーなどの焼き菓子はさっくりと焼きあがります。 唐揚げの場合は片栗粉1/3、米粉2/3の割合にブレンドすると素材に米粉がより絡みやすくなります。 ＜内容量＞500g ＜原材料＞うるち米（千葉県産） ＜保存方法＞開封後はしっかりとチャックを閉じて野菜室で保存 ＜賞味期限＞2024年6月 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

「発酵愛マスター講座」材料セット

発酵愛マスター講座で使用する ・糀（塩糀、醤油糀、甘糀、酒粕糀用） ・醤油（醤油糀用） ・味噌、乳酸菌味噌汁の素（乳酸菌味噌用） ・昆布、いりこ（旨酢用） がセットになっています。 あとはご自宅で 塩（塩糀用）、炊いた米（甘糀用）、酒粕（酒粕糀用）、酢（旨酢用） を準備していただくだけです。 どの材料も厳選した本物の材料です。 教科書通りの美味しい発酵調味料を作れたい方はぜひご利用ください。 ＊教科書ではヨーグルトメーカーなどの発酵器を利用します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＜セット内容量＞米こうじ 860g（米1kg分）、五徳味噌 500g、醤油 濃口（二年） 900ml、乳酸菌味噌汁の素 25g、日高昆布 60g、たべるにぼし 100g ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。