乳酸菌味噌汁の素（味噌汁30杯分）

お湯で溶かして飲むインスタント味噌汁を作るだしブレンドです。 簡単で美味しいと大好評！！ 味噌500gと無糖ヨーグルト50gをご用意するだけで作れます。 約30杯分の味噌汁分と大変経済的です。 忙しい朝や小腹の空いた時、 弁当のお供にもどうぞ！ 単身者や子どもでも簡単に飲める味噌汁です。 味噌の麹菌、酵母菌、乳酸菌、多種類の菌が、腸内の有用菌（善玉菌）を強力サポートし、免疫力を高めます。 作り方レシピもついています。 ヨーグルトを加えることで発酵が促進し、乳酸菌・旨味・まろやかさがアップします。 海藻や切干大根などを加えて混ぜておくと、とさらに美味しく腸内環境のサポートをします。 作り方と3つのバリエーション味】（酒粕豆乳、イタリアントマト、白胡麻オリエンタル） 　こちらの動画でご紹介してます♪ https://youtu.be/Yc0970A0yGc 出汁ソムリエと1グラム単位のこだわってブレンドしました。 出汁入り味噌として、煮物、ディップ、お鍋に加えるとコクが出ます。 できあがり味噌は冷蔵庫で半年以上保管でき、美味しくお召し上がりいただけます。 ＜商品内容＞乳酸菌味噌だしブレンド25g入り 1個 ＜材料＞鰹節、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸（すべて国産） ＜保持期間＞5ヶ月（乳酸菌味噌作成後は冷蔵庫で約半年） ＜保管方法＞冷暗所にて保管 ＊5個以上の場合は、『お得な5個セット』をお選びください。 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

【お得な5個セット】乳酸菌味噌汁の素

お湯で溶かして飲むインスタント味噌汁を作るだしブレンドです。 簡単で美味しいと大好評！！ 味噌500g・無糖ヨーグルト50gを用意するだけで作れます。 1個で約30杯分の味噌汁ができて大変経済的。 お得な5個セットです。 忙しい朝や小腹の空いた時、 弁当のお供にもどうぞ！ 単身者や子どもでも簡単に飲める味噌汁です。 味噌の麹菌、酵母菌、乳酸菌、多種類の菌が、腸内の有用菌（善玉菌）を強力サポートし、免疫力を高めます。 作り方レシピもついています。 ヨーグルトを加えることで発酵が促進し、乳酸菌・旨味・まろやかさがアップします。 海藻や切干大根などを加えて混ぜておくと、とさらに美味しく腸内環境のサポートをします。 作り方と3つのバリエーション味】（酒粕豆乳、イタリアントマト、白胡麻オリエンタル） 　こちらの動画でご紹介してます♪ https://youtu.be/Yc0970A0yGc 出汁ソムリエと1グラム単位のこだわってブレンドしました。 出汁入り味噌として、煮物、ディップ、お鍋に加えるとコクが出ます。 できあがり味噌は冷蔵庫で半年以上保管でき、美味しくお召し上がりいただけます。 ＜商品内容＞乳酸菌味噌だしブレンド25g入り 5個 ＜材料＞鰹節、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸（すべて国産） ＜保持期間＞5ヶ月（乳酸菌味噌作成後は冷蔵庫で約半年） ＜保管方法＞冷暗所にて保管 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

【大袋】乳酸菌味噌汁の素 （2個分お得！）

お湯で溶かして飲むインスタント乳酸菌味噌汁を作るだしブレンド8個分の大袋入り。 約240杯の味噌汁分です。 1個700円が8個分で4,200円、2個分もお得です！ 簡単で美味しいと大好評の乳酸菌味噌は 味噌・無糖ヨーグルトを用意するだけで作れます。 ヨーグルトを加えることで発酵が促進し、乳酸菌・旨味・まろやかさがアップします。 海藻や切干大根などを加えて混ぜておくと、とさらに美味しく腸内環境のサポートをします。 できあがり味噌は冷蔵庫で約半年保管して、お召し上がりいただけます。 まとめて作りたい方や、頻繁に作られる方におすすめです。 開封後は冷蔵庫もしくは冷凍庫で保管してください。 作り方レシピもついています。 【作り方と3つのバリエーション味】（酒粕豆乳、イタリアントマト、白胡麻オリエンタル） 　こちらの動画でご紹介してます♪ https://youtu.be/Yc0970A0yGc 出汁ソムリエと1グラム単位のこだわってブレンドしました。 忙しい朝や弁当にお湯で溶かすだけ、単身者や高齢の方にも喜ばれます。 出汁入り味噌として、煮物、ディップ、お鍋、に加えるとコクが出ます！ ＜商品内容＞乳酸菌味噌だしブレンド200g入り 1個 ＜材料＞鰹節、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸（すべて国産） ＜保持期間＞5ヶ月（乳酸菌味噌作成後は冷蔵庫で約半年） ＜保管方法＞冷暗所にて保管 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

乳酸菌味噌汁の素＆味噌セット(味噌汁30杯分）

お湯で溶かして飲むインスタント乳酸菌味噌のをだしブレンドと 味噌のセットです。 無糖ヨーグルト50gを用意するだけで作れます。 約30杯分の味噌汁分と大変経済的です。 忙しい朝や小腹の空いた時、 弁当のお供にもどうぞ！ 単身者や子どもでも簡単に飲める味噌汁です。 味噌の麹菌、酵母菌、乳酸菌、多種類の菌が、腸内の有用菌（善玉菌）を強力サポートし、免疫力を高めます。 作り方レシピもついています。 ヨーグルトを加えることで発酵が促進し、乳酸菌・旨味・まろやかさがアップします。 海藻や切干大根などを加えて混ぜておくと、とさらに美味しく腸内環境のサポートをします。 作り方と3つのバリエーション味】（酒粕豆乳、イタリアントマト、白胡麻オリエンタル） 　こちらの動画でご紹介してます♪ https://youtu.be/Yc0970A0yGc 出汁ソムリエと1グラム単位のこだわってブレンドしました。 出汁入り味噌として、煮物、ディップ、お鍋に加えるとコクが出ます。 できあがり味噌は冷蔵庫で半年以上保管でき、美味しくお召し上がりいただけます。 ＜セット内容量＞乳酸菌味噌だしブレンド25g、五徳味噌500g ・乳酸菌味噌だしブレンド ＜材料＞鰹節、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸（すべて国産） ＜保持期間＞5ヶ月（乳酸菌味噌作成後は冷蔵庫で約半年） ＜保管方法＞冷暗所にて保管 ・五徳味噌 ＜材料＞米（国産）、大豆（国産）、塩 ＜保管方法＞要冷蔵 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

【こうじ納豆用】麦糀、細切り昆布セット＊レシピ付き

こうじ納豆用の麦麹と細切り昆布をセットにしました！ ご自宅で納豆・甘酒・醤油をご用意してください。 作り方は材料を混ぜるだけでとにかく簡単！ さらに美味しくリニューアルした北村愛のレシピ付き。 【リニューアル版】こうじ納豆の作り方動画 https://youtu.be/p1SWBbVXWEo 動画のレシピ4回分が作れる麦麹と昆布のセットです！ ムック宝島社「こうじ納豆」、「安心」掲載。 「善玉菌（麹）と日和見菌（納豆）の組み合わせで腸内環境がより良くなる」と東京医科歯科大学藤田紘一郎教授に大絶賛されました！ 納豆特有の匂いが消え、納豆が苦手な人でも食べられるとたくさんの声をいただいています。 麦麹は食物繊維量が米の約20倍。善玉菌が増えやすくなります。 麦麹、甘酒ともに奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 ＜内容量＞麦麹260g、乾燥細切り昆布30g ＊材料はレシピ4回分でほぼ使い切りのセットになります。 （若干余ります。ご了承ください） ＜保持期間＞約半年 ＜保管方法＞冷暗所に保管 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

【こうじ納豆キット】＊レシピ付き（納豆と醤油を用意するだけで作れます）

ご自宅で納豆・醤油を用意するだけで作れてしまうセットです！！ 材料を混ぜるだけでとにかく簡単！ さらに美味しくリニューアルした北村愛のレシピ付き。 【リニューアル版】こうじ納豆の作り方動画 https://youtu.be/p1SWBbVXWEo 動画のレシピ4回分が作れる材料セットです！ ムック宝島社「こうじ納豆」、「安心」特集掲載。 「善玉菌（麹）と日和見菌（納豆）の組み合わせで腸内環境がより良くなる」と東京医科歯科大学藤田紘一郎教授に大絶賛されました。 納豆特有の匂いが消え、納豆が苦手な人でも食べられるとたくさんの声をいただいています。 麦麹は食物繊維量が米の約20倍。善玉菌が増えやすくなります。 麦こうじ、甘酒ともに奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 ＜内容量＞麦こうじ 260g、乾燥細切り昆布30g、甘酒（甘糀）250g×4個、レシピ ＊材料はレシ4回分でほぼ使い切りのセットになります。 （若干余ります。ご了承ください） ＜保存方法＞要冷蔵 ＜保持期間＞約半年（甘酒は封をあければ要冷凍） ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

【こうじ納豆用】細切り昆布 30g

糀納豆に欠かせない昆布です！ ＊内容量が変更になりました。 ＜内容量＞乾燥細切り昆布30g ＜保存方法＞冷暗所にて保存 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

乾燥米こうじ

扱いやすい乾燥タイプです。原料には、国産米を使用しています。 味噌、塩糀、醤油糀、甘糀（甘酒）など、手作り発酵調味料の旨味・甘味、どちらもバランス良く引き出します。 奈良井上本店の丁寧に発酵させた本物のこだわりです。 ＜内容量＞860g（米1kg分） ＜原材料＞米（国産米） ＜保持期間＞約1年 ＜保管方法＞15℃以下の冷暗所に保管（夏季冷蔵） ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

乾燥麦こうじ

麦こうじは腸内環境を整える食物繊維量が米の約20倍。 発酵愛名物の「こうじ納豆」はやっぱり麦こうじが美味しい！！ 塩糀や甘酒にも使えます。 奈良井上本店の丁寧に発酵させた本物のこだわり糀です。 ＜内容量＞ 260g（麦300g分） ＜原材料＞麦 ＜保持期間＞約半年 ＜保管方法＞15℃以下の冷暗所に保管（夏季冷蔵） ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

本格甘酒（甘糀）

もち米と米こうじだけで砂糖他糖類は一切使用せず、昔懐かしい味を再現。 お料理に使うと美味しさがわかります！！ 奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 ＜内容量＞甘酒（甘糀）250g ＜原材料＞米、米こうじ ＜保持期間＞約半年（開封後は要冷凍） ＜保存方法＞要冷蔵 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

二年仕込み醤油（濃口）900ml

自然の気候で2年間じっくり時間をかけて醸したまろやかな味と豊かな香りが特徴です。 煮物等の普段のお料理醤油としてお使いください。 醤油糀もこのお醤油で作ると美味しく仕上がります。 奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 ＜内容量＞二年醤油 900ml ＜原材料＞小麦（国内産）、大豆（国内産）、食塩 ＜保管方法＞冷暗所に保管 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

濃厚な味わいと軽やかな使い心地の三年醤油（濃厚）360ml

一度出来上がった濃口を仕込み水に使った3年醸造もの。 贅沢な一品です。 お刺身や豆腐のかけ醤油としてお使いください。 この品質で価格はとてもお得。 奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 ＜内容量＞三年醤油 360ml ＜原材料＞小麦（国内産）、大豆（国内産）、食塩 ＜保管方法＞冷暗所に保管 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

奈良のこだわり味噌

京畿に伝わる多糀の甘めの味噌を再現。 原料は１００％国内産の大豆と米を使用。 大豆の１．８倍のこうじを使用し、自然の気候で一年間熟成した生味噌です。 何年食べ続けても手離せない旨さがあります。 お味噌汁の他、特に和え物、味噌煮に料理の味がワンランク上がります。 きゅうりやうどなどの生野菜につけてそのまま食べてもおいしいです。 奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 ＜内容量＞五徳味噌 500g ＜原材料＞米（国産）、大豆（国産）、塩 ＜保管方法＞要冷蔵 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

絶品の白味噌＜通販限定＞

本当に美味しい白味噌です。 食べてみられると驚かれると思います。 原料は米、大豆、塩のみ 添加物無しで安心・安全なだけでなく 糀が醸す上品でやさしい甘さが魅力です。 乳酸菌味噌や甘糀西京漬け（レシピ本に掲載）に。 普通のお味噌と合わせると味噌汁もまろやかに 一層風味が増しおすすめです！ 奈良井上本店の丁寧に発酵させた本物のこだわりです。 ＜内容量＞白味噌　万葉小町　450g ＜原材料＞米（国産）、大豆（国産）、塩 ＜保管方法＞要冷蔵 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

本格だしパック（北村愛監修）　

北村愛が奈良でオーナーシェフとして糀のお料理「花」をしてた時に 「お店で飲む出汁が美味しいのでわけてほしい」 との声をお客様からたくさんいただいて 奈良鰹のだしソムリエ 近藤志保さんと1g単位までこだわり 家庭用だしパックを作りました。 糀のお料理「花」についてはこちら http://www.hana-nara.com/ 深い味わい。 本当に美味しいだしです。 天然で無添加の本格だしが簡単に取れます。 2番だしも取ることができます。 たんぱく質の摂取にだし汁は消化吸収がよく 疲れた時や食欲のない時におすすめです。 ＜商品内容＞だしパック 4個入り ＜材料＞削り節、昆布、干椎茸 ＜保持期間＞約5か月 ＜保管方法＞冷暗所にて保管 ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。

「発酵愛マスター講座」材料セット

発酵愛マスター講座で使用する ・糀（塩糀、醤油糀、甘糀、酒粕糀用） ・醤油（醤油糀用） ・味噌、乳酸菌味噌汁の素（乳酸菌味噌用） ・昆布、いりこ（旨酢用） がセットになっています。 あとはご自宅で 塩（塩糀用）、炊いた米（甘糀用）、酒粕（酒粕糀用）、酢（旨酢用） を準備していただくだけです。 どの材料も厳選した本物の材料です。 教科書通りの美味しい発酵調味料を作れたい方はぜひご利用ください。 ＊教科書ではヨーグルトメーカーなどの発酵器を利用します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＜セット内容量＞米こうじ 860g（米1kg分）、五徳味噌 500g、醤油 濃口（二年） 900ml、乳酸菌味噌汁の素 25g、日高昆布 60g、たべるにぼし 100g ＊商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 ＊発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からご購入ください。