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【新入荷】焼きたておにぎり海苔♪
¥350
奈良・アラヤ商店は 注文が入ってから焼き上げる こだわり海苔専門店です。 海のない奈良県で、産声を上げた海産物問屋アラヤは半世紀に誠実においしさと安心を第一に営む海苔屋さん。 おにぎりの美味しさは、焼海苔で決まります。 北村愛もおにぎりにこの焼き海苔を使っています。 この焼海苔で、いつものおにぎりを包み込んでください。 おにぎりって幸せだね! と思わず声を上げてしまいたくなります♪ この大きい焼海苔1枚の三分の一。 おにぎりに巻いた時にぴったりのサイズにカットしています。 ちょこちょこと使えてとっても便利です♪ *皆様に焼きたてをお届けするため少ないロットで入荷しております。 そのため随時の在庫に限りがありますのでご了承ください。 <内容量>板海苔3分の1カット24枚 <原材料>乾のり(有明産) <賞味期限>6ヶ月 <保管方法>直射日光、高温多湿を避け、冷暗所保存 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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木桶仕込み醤油せんべい
¥648
【再入荷しました!】 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大人気の超絶に美味しい揚げせんべいです!!! 材料は米と醤油と油だけ。 井上本店の木桶仕込み醤油『木まじめ』のスキッとした風味、 うまみあまみが染み込んで、うっま〜!! 北村愛はじめスタッフや食べた人からリピ続出。 まだ奈良でも井上本店と2箇所のみ、昨年末の販売開始後、在庫がすぐになくなる好評ぶりです! 今回も数量限定で仕入れることができました❣️ 一度は食べてもらいたい美味しさで通販にも入れてしまったこのせんべい、 ぜひこの機会に食べてみてください!!! <内容量>160g <原材料>うるち米(国産)、米油、醤油 <賞味期限>3ヶ月 <保管方法>直射日光を避けて常温で保存 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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【新入荷】木桶仕込み醤油 木まじめ
¥669
井上本店の新商品です! 木桶で漬け込んだ第一弾のお醤油がやってまいりました♪! 香りが華やかで キリッと超うまい あったかいお料理にかけるとふわっと香りが際立ちます かけたらまず香りを嗅いでほしい❤️ もちろん冷奴や、お刺身にも! 奈良井上本店の丁寧に発酵させた美味しいこだわりの物をお届けします。 <内容量>木桶仕込み醤油 360ml <原材料>小麦(国内産)、大豆(国内産)、塩 <賞味期限>2年(開栓前) <保管方法>冷暗所に保管 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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【こうじ納豆用】細切り昆布 30g
¥330
糀納豆に欠かせない昆布です! *内容量が変更になりました。 <内容量>乾燥細切り昆布30g <保存方法>冷暗所にて保存 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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幻の無農薬オリーブオイル「れなりグリーン」
¥2,300
とても美味しく、価格も安く、安心してお召し上がりいただける、北村愛一押しのオリーブオイルです! オリーブオイル「れなり」は(株)みゃくそんがスペインから直輸入。 【みゃくそんのオリーブオイルへの思い】 捧げ合う命は本来、そのままの生命力で 私たちに恵をもたらしてくれます。 心身に大きな影響を与える油だからこそ 大地の力が培う自然に沿った無農薬栽培であること 負担のない低温抽出(コールドプレス)で搾油されていること 一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイルであること エキストラバージンオリーブオイルとは 「収穫から採油まで24時間以内、酸度0.8%以下」の1番搾りのオイルを意味します。 オリーブの実は、収穫後すぐに酸化が始まるため オイルを採取しなければなりません。 24時間以内に搾油すれば酸化が抑えられます。 れなりオリーブの産地の村では、 一軒一軒で設備を持つのでは無く、 何件かの農家が集まって組合のようなものを作り、 工場を持っています。 朝から農家が収穫したオリーブは夕方までに集められ、その日のうちに搾油されます。 工業用のために薬品を使って搾られた2番搾りの油を「ランパンテ」と呼びます。 多くのオリーブオイルはこのラパンテが混ぜられていながらも エキストラバージンを名乗っている現状があります。 貊村では、買い付け担当が生産者(組合)に直接出向き、 オリーブの栽培方法やオイルの扱い方、品質を確認しています。 ↓れなりのオリーブオイルはスペインのここで採られています。 https://youtu.be/UoCQ1GxNWgQ どうぞ、大切な方の為に。 自信をもって「れなり」をお使いください。 ・・・・・・・・・・・ 「グリーン」タイプは11月~12月にかけて収穫される まだ若い緑色のオリーブの実から搾油する 個性の強いフレッシュなオリーブオイルです。 <原材料>食用オリーブ油(スペイン) <内容量>500ml <保存方法>直射日光を避け常温で保存 *23年6月より仕入れ価格の値上げに伴い値上げいたしました。ご了承ください。 冬期保管時には環境によって結晶化することがあります。 これは10度以下になると固まるというオレイン酸の特性によるもので品質には問題ありませんが、結晶化と溶解を繰り返すことで徐々に風味が落ちてしまいますのでご注意ください。 【配送について】 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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【再入荷】幻の無農薬オリーブオイル「れなりマイルド」
¥1,900
とても美味しく、価格も安く、安心してお召し上がりいただける、北村愛一押しのオリーブオイルです! オリーブオイル「れなり」は(株)みゃくそんがスペインから直輸入。 【みゃくそんのオリーブオイルへの思い】 捧げ合う命は本来、そのままの生命力で 私たちに恵をもたらしてくれます。 心身に大きな影響を与える油だからこそ 大地の力が培う自然に沿った無農薬栽培であること 負担のない低温抽出(コールドプレス)で搾油されていること 一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイルであること エキストラバージンオリーブオイルとは 「収穫から採油まで24時間以内、酸度0.8%以下」の1番搾りのオイルを意味します。 オリーブの実は、収穫後すぐに酸化が始まるため オイルを採取しなければなりません。 24時間以内に搾油すれば酸化が抑えられます。 れなりオリーブの産地の村では、 一軒一軒で設備を持つのでは無く、 何件かの農家が集まって組合のようなものを作り、 工場を持っています。 朝から農家が収穫したオリーブは夕方までに集められ、その日のうちに搾油されます。 工業用のために薬品を使って搾られた2番搾りの油を「ランパンテ」と呼びます。 多くのオリーブオイルはこのラパンテが混ぜられていながらも エキストラバージンを名乗っている現状があります。 貊村では、買い付け担当が生産者(組合)に直接出向き、 オリーブの栽培方法やオイルの扱い方、品質を確認しています。 ↓れなりのオリーブオイルはスペインのここで採られています。 https://youtu.be/UoCQ1GxNWgQ どうぞ、大切な方の為に。 自信をもって「れなり」をお使いください。 ・・・・・・・・・・・ 「マイルド」タイプは、熟した黒いオリーブから搾油される角の取れたまろやかなオリーブオイルです。苦味や辛みは弱まり、甘みが強くなっています。 <原材料>食用オリーブ油(スペイン) <内容量>500ml <保存方法>直射日光を避け常温で保存 冬期保管時には環境によって結晶化することがあります。 これは10度以下になると固まるというオレイン酸の特性によるもので品質には問題ありませんが、結晶化と溶解を繰り返すことで徐々に風味が落ちてしまいますのでご注意ください。 【配送について】 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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【北村愛監修】だしパック
¥475
北村愛の奈良のお料理店「花」(2020年閉店)で、 「出汁が美味しすぎるのでわけてほしい!」 との声をお客様からたくさんいただいき 奈良鰹のだしソムリエ 近藤志保さんと1g単位までこだわり 家庭用のだしパックを作りました。 糀のお料理「花」についてはこちら http://www.hana-nara.com/ 深い旨みと味わい、香り。 天然で無添加の本格だしが簡単に取れます。 吸い物、煮物、うどんなどのしっかり味の麺つゆ など出汁を活かしたお料理にどうぞお使いください。 だし汁はアミノ酸が豊富で、 腸内細菌にも負担をかけません。 北村愛は「疲れた〜!」という時に、この出汁パックを煮出して、少し塩を加えて出汁だけで飲みます♩ <商品内容>だしパック 4個入り <材料>削り節、昆布、干椎茸 <保持期間>約5か月 <保管方法>冷暗所にて保管 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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かおり先生のふっくら米粉 グルテンフリー!
¥840
米粉マイスター 駿河かおりさんが開発したOrange Spoonの米粉です。 ご自身が小麦が体に合わなくなったことをきっかけにグルテンフリー生活へ移行、アレルギーに悩むママたちに寄り添う活動をされているかおり先生。 千葉県八千代市の契約農家さんの田んぼで収穫されたコシヒカリのみが原料。 生米を水に浸したのち、気流粉砕方式で米にできるだけ損傷が出ないように、しかも小麦粉並みの細かい粒度に粉砕されているので、お菓子やお料理に振るう手間なく使えます。 米粉は粉の挽き方で扱いやすさ、美味しさが歴然と変わります! ぜひ一度この米粉を食べてみてください。 ケーキなどの焼き菓子にした場合はふっくらと、クッキーなどの焼き菓子はさっくりと焼きあがります。 唐揚げの場合は片栗粉1/3、米粉2/3の割合にブレンドすると素材に米粉がより絡みやすくなります。 <内容量>500g <原材料>うるち米(千葉県産) <保存方法>開封後はしっかりとチャックを閉じて野菜室で保存 <賞味期限>2024年10月 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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レシピ本『発酵食がくれた魔法の翼』
¥777
発酵食スペシャリスト北村愛のレシピ本。 発酵食生活を続けるために便利な常備菜、発酵調味料の作り方(塩糀、醤油糀、甘糀(甘酒))、毎日の料理、発酵デザートのレシピをご紹介しいます。 美味しく、健康に、そして生きる力を発酵食でつけていきましょう!! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ <商品>書籍1冊 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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盛るだけ簡単!綺麗に元気に痩せる陶器製LIFEプレート *説明書付き
¥3,000
細胞に必要な栄養素が満たされることで、細胞が元気になります! 細胞が元気だから健康になります! 綺麗に元気に痩せる秘訣は「質・量・バランス」❤️ 良い食べ物でも偏っていると栄養不足をおこしていることがよくあります。 量とバランスも大事です。 わかっているけど、どれくらい食べたらいいの? 気をつけているけど、これでいいの? 毎日忙しくって。 そんな悩みを解消できるように、管理栄養士と作成したものになります。 LIFEプレートに書かれている食材を使った料理を盛り付ければ、おおよその量とバランス(7大栄養素)を取れるようになっています。 【北村愛が実際に使用しながらレクチャーしている動画もご覧ください】 1点1点、絵付けをして丁寧に焼いた特注の陶器製です。 盛り付けて嬉しくて食べて幸せになっていたきたたいHappy attire SANAEさんの想いもこもっています♪ プレートに慣れれば、写真のように普通の大皿に盛り付けるのも簡単にできます♫ ============= *23センチサイズで一皿のカロリーが約500〜650kcalになります。 (ご利用になれる際は身長や体重に合わせてサイズ数を測り、お皿に少なめ、多めに盛り付けることで加減をできます。) *プレートと栄養の説明、盛り付け方のコツなどの説明書もついているので安心です。 *1点づつの手焼きのため品切れの際は少しお時間をいただく場合があります。 <商品>陶器製LIFEプレート サイズ23cm 1枚、LIFEプレート説明書 *商品合計1万円以上のご注文で送料無料になります。 *発酵愛クラブ会員の方は「PAY IDで購入する」からもご購入いただけます。
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